GastronomieMario's Wijnkeuze

Montepulciano d’Abruzzo, de “allemansvriend” uit Italië

Mario’s Wijnkeuze is onze maandelijkse wijnrubriek in samenwerking met Mario Lamoot
wijnkenner en wijnhandelaar uit Veurne.
Zijn zaak Quality Wines heeft een uitmuntend portfolio van bijzondere Italiaanse wijnen.
Levering in België en Nederland

 

Montepulciano is een rode druif die het best gedijt in Midden Italië, hoofdzakelijk in Abruzzo. Door zijn zachte tannine, sappigheid en lagere zuurtegraad is dit een ware “allemansvriend”.

Er worden hoofdzakelijk rode wijnen van gemaakt, maar steeds meer vinden we ook lekkere rosé wijnen van deze druif.

De niet houtgelagerde wijnen drink je best binnen de 3 à 4 jaar. Ze zijn op z’n best als ze jong zijn, dan komt het fruit mooi naar voor.

De houtgelagerde wijnen zijn stevig, met structuur en karakter. Deze zijn gastronomisch en kunnen een goede 5 à 6 jaar bewaren.


Collefrisio, pionier van Bilogische wijnen in Abruzzo!

Biologische wijnbouw is ook alom tegenwoordig in Abruzzo. Het is het dynamische wijnhuis Collefrisio, dat als eerste was om kwalitatieve biologische wijnen te maken in Abruzzo.

Het domein is gelegen in Friesa, nabij de kuststreek. Hier heerst een iets koeler klimaat, ideaal voor wijnbouw.

Het is dan ook in deze regio van Abruzzo waar men de beste wijnen maakt.

 

Ontdek de Montepulciano wijnen van Collefrisio en bestel in onderstaande webshop 

*Onze allemansvriend:

2018 Collefrisio “Filare” à 9.40€

https://www.qualitywines-webshop.be/2017-COLLEFRISIO-Filare-Montepulciano-dAbruzzo-0.75l

 

Andere Artikels

Back to top button