GastronomieItaliaanse producten in BelgiëItalië bij ons

GENIET VAN TYPISCH ITALIAANS PAASGEBAK : DE COLOMBA PASQUALE VAN La PERLA DI TORINO

Wil je Pasen op z’n Italiaans vieren? Regina Paola, speciaalzaak in Italiaanse producten zorgt voor méér dan een vleugje Italië in huis !

T.e.m 15 maart kan je hier een “colomba” bestellen van La Perla di Torino.  

In 1952 begon “La Perla di Torino” (De parel van Turijn) met het maken van chocoladetruffels. De “Perla Nera”, “Perla Bianca” en de “Extreme” met donkere chocolade. Creaties van de hand van Sergio Arzilli die zo zijn stad Turijn verder op de culinaire kaart wilde zetten.

Niet alleen met de chocoladetruffels veroverde hij de smaakpapillen van zijn klanten maar ook de “Colomba Pasquale” die hij zelf verfijnde ligt ondertussen op de schappen van vele delicatessenzaken in Europa.

Maar wat is nu eigenlijk een colomba ?

De “colomba pasquale” of “paasduif” hoort voor een Italiaan net zo bij Pasen en bijgaande sfeer als de paaseitjes bij ons.  Deze zoete cake verrijkt met sappige gekonfijte sinaasappelschillen wordt gebakken in de vorm van een duif, een eeuwenoude traditie. Bestrooid met amandelglazuur en knapperige amandelnoten.

Bestellen kan in de webshop

Andere Artikels

Back to top button