Cultuur & NatuurGastronomieGenuaLigurieRegio'sRestaurantsShoppingStedenUitgelicht

Confetteria Pietro Romanengo in Genua

De historische Confetteria Pietro Romanengo heeft haar winkel in Piazza Soziglia, in het centrum van Genua. Giorgio Caproni vierde het ‘Soziglia’-toponiem in zijn’ Litania ‘, opgedragen aan de Ligurische hoofdstad. De verzen die hij schreef associëren de plaats met de meest nederige ruimtes en objecten (“Genua van Soziglia./ Alleyway, Poultry, Mullet”). Dit was de plaats waar in de Middeleeuwen een tweederangsmarkt werd gehouden.

Maar toen de geraffineerde Romanengo-winkel hier in 1814 opende, vermengde het zich met een perfect elegante omgeving. En tot op de dag van vandaag is dit een gerenommeerde locatie waar je kan  zitten tussen de meubels van marmer en hout en de specialiteiten van de oude snoep- en chocoladewinkel kunt proeven: chocolaatjes, gekonfijt fruit, fondants  en desserts die zijn gemaakt om vruchten te mengen

Tussen lente en zomer richten ze zich echter uitsluitend op één ingrediënt, de mooiste bloem van allemaal, om de kenmerkende rozenstroop van het bedrijf te creëren.

Romanengo is een mooie roos in de tuin van Genua.

www.romanengo.it

Andere Artikels

Back to top button